Resep Memasak Mie Goreng Spesial Ala CN

RESEP MEMASAK MIE GORENG SPESIAL ALA CN

                  Bagi anda para pecinta mie goreng kali ini saya akan membagikan resep & cara memasak mie goreng spesial sesuai dengan pengalaman memasak saya selama ini. Mie goreng merupakan salah satu makanan yang di sukai & digemari karena terkenal akan cita rasanya yang gurih & enak. Oleh karena itu makanan ini banyak kita temukan di pinggir-pinggir jalan karena banyak pedagang kuliner yang menjualnya. makanan ini dapat anda sajikan kepada keluarga anda sebagai salah satu menu sajian setiap hari & sebagai pengganti nasi, karena mie goreng sendiri dapat mengenyangkan perut kita yang lapar tanpa dimakan dengan nasi sekalipun.
                  Nah bagi anda yang mungkin pada hari ini ingin mencoba memasak mie goreng spesial persiapkan bahan-bahan sebagai berikut :

BAHAN UTAMA :

- 1 bungkus mie telur, rebus & tiriskan
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang/unclang, iris-iris
- 1 batang seledri, iris-iris
- 1 buah tomat, potong melingkar
- 2 lembar daun sawi, potong setiap ukuran 4cm
- 2 lembar kol, potong setiap ukuran 4cm
- 3 butir bawang putih, cincang kecil-kecil
- 3 butir bawang merah, iris-iris & goreng untuk taburan
- 3 butir kemiri, sangrai & haluskan
- 3 buah cabe setan, potong serong
- 10 butir bakso sapi, potong 2 bagian saja
- 100g udang ukuran sedang, kupas kulitnya & belah punggungnya
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 4 sdm kecap manis
- Minyak wijen secukupnya
- Angciu secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- Air secukupnya

CARA MEMBUAT :

- Panaskan wajan dengan minyak goreng, masukkan telur yang sudah di kocok terlebih dahulu, tumis sampai matang, aduk-aduk, angkat & tiriskan.
- Panaskan wajan kembali dengan minyak goreng, masukkan udang, tumis hingga berubah warna, masukkan bawang putih yang sudah dicincang beserta kemiri yang telah di haluskan, tumis hingga harum. Masukkan telur yang kita tiriskan tadi & potongan bakso sapi, aduk sampai rata, tambahkan sedikit air, jangan terlalu banyak. Masukkan potongan daun sawi & potongan kol, tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk & penyedap rasa. Aduk sampai rata.
- Masukkan mie telur yang telah direbus sebelumnya, tambahkan potongan cabe setan & kecap manis, aduk hingga rata, usahakan saat mengaduk mie jangan sampai mie nya putus agar tak merusak mie nya saat disajikan. masukkan 1 potong tomat, daun bawang & seledri. Tambahkan minyak wijen & angciu secukupnya. Aduk-aduk, matikan api, angkat & sajikan selagi masih hangat.

SARAN PENYAJIAN :

                       Saat disajikan taburi dengan bawang goreng.

~" SELAMAT MENCOBA DAN SELAMAT MENIKMATI "~

CN