Resep Memasak Capcay Goreng Seafood Ala CN

RESEP MEMASAK CAPCAY GORENG SEAFOOD ALA CN

                 Pada kesempatan kali ini saya akan kembali membagikan resep & cara memasak capcay goreng seafood yang enak & lezat sesuai dengan pengalaman memasak saya selama ini. Capcay goreng seafood adalah jenis makanan yang terbuat dari berbagai macam sayuran & seafood. Makanan ini memiliki rasa yang enak & gurih sehingga dapat menggugah selera. Capcay sendiri adalah salah satu makanan sehat yang dapat dikonsumsi karena mengandung banyak vitamin, protein & lainnya dari berbagai macam sayuran.
                  Nah bagi anda yang mungkin pada hari ini ingin memasak capcay goreng seafood yang enak & lezat persiapkan bahan-bahan sebagai berikut :

BAHAN :

- 2 buah wortel segar, iris tipis-tipis
- 4 lembar kol, potong kotak
- 120g kembang kol, potong-potong
- 60g caisim, potong kotak
- 100g jamur kaleng, potong 4 bagian
- 60g sawi hijau, potong kotak
- 150g udang ukuran besar, kupas kulitnya
- 150g cumi segar, potong melingkar
- 10 buah bakso sapi, potong bulat
- 1 buah telur
- 3 siung bawang putih, iris & haluskan
- 1 buah tomat ukuran besar, potong tipis
- 1 batang seledri, iris tipis-tipis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabe
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya, aduk hingga rata
- 1 sdt angciu
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis

CARA MEMBUAT :

- Panaskan wajan terlebih dahulu dengan minyak goreng, masukkan telur yang sudah di kocok, aduk sampai matang, angkat & tiriskan.
- Panaskan kembali wajan dengan minyak goreng, tumis irisan bawang putih yang telah halus hingga harum, masukkan udang, cumi, potongan jamur kaleng, potongan bakso sapi & telur yang kita tiriskan tadi, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan irisan wortel & potongan kembang kol, tuangkan air secukupnya jangan terlalu banyak tunggu sampai mendidih.
- Masukkan potongan kol, potongan caisim, potongan sawi hijau & 1 potong tomat ukuran besar ke dalam wajan, tambahkan saus tiram, saus tomat, saus cabe, garam secukupnya, gula pasir secukupnya, penyedap rasa secukupnya, 1 sdt angciu & 1 sdm minyak wijen. Aduk hingga rata.
- tuangkan larutan tepung maizena secukupnya, aduk sampai kental & matang, matikan api, angkat & sajikan selagi masih hangat.

~" SELAMAT MENCOBA DAN SELAMAT MENIKMATI "~

CN